思い出の味♥キャベツと人参のクミン炒め

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

 炒めたキャベツと人参の甘味にクミンの香りがポイント

心がほっこり温まる、私の思い出の料理です(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
 WV州時代のロシア人の友人がパーティーによく作ってきてくれたもの。
スーパーまで片道30分の道程を、キャベツ1個を買うために歩くほどキャベツが大好きだった彼女。シンプルで美味しい彼女の手料理が恋しくて、帰国後ずっと作り続けている私です。

思い出の味♥キャベツと人参のクミン炒め

 炒めたキャベツと人参の甘味にクミンの香りがポイント

心がほっこり温まる、私の思い出の料理です(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
 WV州時代のロシア人の友人がパーティーによく作ってきてくれたもの。
スーパーまで片道30分の道程を、キャベツ1個を買うために歩くほどキャベツが大好きだった彼女。シンプルで美味しい彼女の手料理が恋しくて、帰国後ずっと作り続けている私です。

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/8個(100g)
  2. にんじん 5cm(50g)
  3. クミンシード 小さじ1/4
  4. オリーブ 小さじ2
  5. 粗塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    キャベツと人参は、できるだけ細い千切りにする

  2. 2

    フライパンにクミンシードとオリーブ油を入れて弱めの中火に点火

    パチパチ音がして香りが立ってきたら・・・

  3. 3

    【①】の野菜と塩を加え、さっと炒め合わせる

    野菜がしんなりとすれば出来上がり

  4. 4

    温かいうちに召し上がって下さいね
    (o^—^o)

  5. 5

    2017.05.21
    話題入りさせて頂きました
    (人''▽`)

コツ・ポイント

 ごくシンプルで簡単な炒め物です。塩加減はお好みで調整して下さい。

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うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
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クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター新潟市出身、東京都在住山形市出身の主人と、2人の子供たち(14歳娘&10歳息子)と、楽しく暮らしています(*^_^*)https://www.instagram.com/anna_usagi/
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