ふわふわハンバーグの和風ロコモコ丼
くろｃｈ． @cook_40050301
デミグラスソースもいいけど たまにはさっぱりと☆
ヘルシーな豆腐ハンバーグのロコモコです♪
このレシピの生い立ち
和風のロコモコ丼は食べたことないなぁ。。と思ってつくってみました（^_^）
ふわふわハンバーグの和風ロコモコ丼
デミグラスソースもいいけど たまにはさっぱりと☆
ヘルシーな豆腐ハンバーグのロコモコです♪
このレシピの生い立ち
和風のロコモコ丼は食べたことないなぁ。。と思ってつくってみました（^_^）
作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。
- 2
玉ねぎは耐熱容器に入れ、バターを小さじ1入れ、ラップをかけレンジで２分ほど加熱し冷ましておく。
- 3
●は耐熱容器に入れ、ラップをかけレンジで２分加熱する。
- 4
ボウルに合びき肉と1・2と☆を入れ、粘りが出るまでよくこねる。
- 5
4を３等分し、ごま油を熱したフライパンで焼く。
- 6
ハンバーグに火が通ったら、しめじを加え火を通す。
- 7
器に6をのせ、ゆでたブロッコリーと温泉卵をのせ、3をかける。
コツ・ポイント
ハンバーグを焼くとき、両面に焼き色をつけたら、水を100ｃｃほど加え蓋をして中火で水分がなくなるまで焼くと、ふっくらしたハンバーグになります♪
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クックVW0B4E☆ -
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