作り方
- 1
大根は皮をむいてすりおろす。
水菜は5㎝、切り餅は半分に切っておく。 - 2
☆を合わせて粘りけが出るまでよく混ぜる。
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- 3
小さじ1程度の量で餃子の皮で包む。包み方はお好みで。
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- 4
土鍋に水と白だしを鍋つゆ用より少し濃い目に合わせ、沸騰させる。
- 5
フライパンにごま油を熱して、餅の両面を軽く焼く。
-
- 6
4のつゆに、海老餃子・水菜・餅を入れ煮たったら大根おろしをドカッと入れて完成❤
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コツ・ポイント
海老と鶏挽き肉は1:1の割合がバッチリ♪
大根おろしは面倒でもたっぷりがいいです。
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