皮をきれいに洗ってから、アボカドを二つに割って種を取り出します。

スプーンで穴を大きくします。次の行程で卵に混ぜるので、ペースト状になるように削ぎ落します。これくらいのサイズまで広げます

溶き卵に先ほどのアボカドを入れて軽く混ぜ合わせます。あまり大きなダマでなければ大丈夫。

さらに、刻みネギ・醤油・マジックスパイスを入れて軽く混ぜ合わせておきます。ガーリックパウダーを追加しても美味しいです。

釜揚げシラスに食べるラー油を入れて混ぜ合わせます。

ここからは手早く作業します。
強火で、油をひいたフライパンを熱します。

シラスを投入し素早く炒めます。
シラスが飛びはね始めたら片側に寄せて完了。火を落とします。

素早く解き卵を入れ、シラスをからめてスクランブルエッグにします。
後で加熱しますのでかなり柔らかい状態です。

アボカドの穴に具材を押し込みます。かなりの量ですので隙間の無いように。

500Wの電子レンジで1分　チンします。

出来上がりました。
きざみのりを飾り付けて完成です!!
アツアツのうちにお召し上がりください。

皮を押さえて、スプーンですくって食べます。

あっというまに食べちゃいました
ごちそうさま〜(^o^)