パパッと手間なし♪細切りから揚げ

パパッと手間なし♪細切りから揚げ-レシピのメイン写真

パパッと手間なし♪細切りから揚げ

象印マホービン @cook_40054493

お肉を細切りにして、下味をつけることと、上げる時間を短くします。しかも少量の油で揚げられます。
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ごはん大好きな象印マホービンがごはんをたっぷり食べられるレシピをご紹介します。

お肉を細切りにして、下味をつけることと、上げる時間を短くします。しかも少量の油で揚げられます。
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象印マホービン @cook_40054493

お肉を細切りにして、下味をつけることと、上げる時間を短くします。しかも少量の油で揚げられます。
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材料

4人分

鶏もも肉 2枚(500g)
塩・こしょう少々
A
しょうがのしぼり汁小さじ1
おろしにんにく小さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ2
B
片栗粉大さじ5
小麦粉大さじ1
サラダ油適量(少なめでOK）
ごま油大さじ1
レモンくし切り 1/2個

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作り方

1

鶏もも肉は1～1.5cm幅に切り分け、塩・こしょうをもみ込みます。
2

Aを混ぜ合わせ、①を加えてもみ込みます。
3

深さ2cm程度のサラダ油を鍋に入れ、ごま油も加えて中温(170℃～180℃)に温めます。※少量で温まるのが早いので注意！
4

②の汁気を切ってBを混ぜ合わせたものをまぶしながら、すぎに揚げていきます。
5

３～４分ほどで色付いたら取り出し、油を切ります。盛り付けてレモンを添えます。

コツ・ポイント

③の油を温めるときは、少量で温まるのが早いので、温度が上がり過ぎないように気をつけてください。

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象印マホービン @cook_40054493

2015/08/19 05:55に公開

象印の調理器具などを使ったレシピをご紹介します。●もっと詳しい商品情報は→http://www.zojirushi.co.jp/syohin/●その他のおすすめレシピは→https://www.zojirushi.co.jp/recipe/recipe_index.html

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉酒レモン小麦粉しょうが

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