黒豆の煮汁を使った栗もち
itokazuko @cook_40182783
黒豆の煮汁を使ったやさしい甘さのぼた餅のようなおやつです。
このレシピの生い立ち
黒豆を炊いた煮汁を何か利用したいと考えたものです
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗い、黒豆の煮汁に３０分浸す。
- 2
１に、塩少々をいれよくまぜ、その上に自然解凍した栗をのせ炊飯器で炊く。
- 3
栗を取り出す。
- 4
もち米もとりだして、すりこぎでつぶす。
- 5
栗をもち米でつつみ、黒豆を飾る。
- 6
黒豆を１個トッピングでも可愛いです。また、きな粉をまぶすのも美味しいです。
-
- 7
割ったところ
-
コツ・ポイント
お餅が固くなったら、レンジでチンすればふっくらとして、美味しいです。
栗は、渋皮をむいて冷凍しておきます。
リアクション
レシピ作者
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