塩麹で 菜の花とほたるいか和え
honomm @cook_40049739
春の旬をいただく工夫を。酢みそに飽きたら、塩麹で簡単おつまみ♪
このレシピの生い立ち
菜の花の苦みを塩麹で味わいたくなり、合えて見ました。他に春タマネギやツナ、、、なども美味しいかもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は汚れを落として、枝を切り分け茹でる。
-
- 2
歯触りを良くするため、ホタルイカは白い目玉を取り除く。①でゆでた菜の花は食べやすい大きさに切り、塩麹で和える。
-
- 3
器にもって出来上がり♪
-
コツ・ポイント
市販されている塩麹は、味をみて量を調節してください。
似たレシピ
塩麹で☆ホタルイカと菜の花のスパゲティー
塩麹で旨味が増したホタルイカとほろ苦な菜の花の美味しいハーモニー♥春を満喫できる一品です♪
菜の花とホタルイカの酢味噌添え
簡単酢味噌で春の味を！
✿菜の花の塩麹和え✿
塩麹だけのシンプルな味付け。菜の花の風味も生かされ美味しい１品に♬春を感じてみませんか？
簡単☆なばな（菜の花）の塩麹和え
塩麹で和えただけの簡単和え物。
菜の花とホタルイカのぬた
旬の菜の花とホタルイカを辛子酢みそで和えました。春の風味です♪
菜の花とほたるいかの塩麹炒め
春の食材で炒め物
菜の花とベーコン・塩麹炒め
春になると沢山取れる菜の花。旬の味を大好きな塩麹とベーコンで炒めました♪
菜の花☆塩麹ごまみそ和え
噂の塩麹！！菜の花と和えて、春らしい一品できました♪
菜の花の塩麹和え＊柚子の香り。
味付け塩麹だけ 香りは柚子 シンプルに味わう春。
いなだと菜の花の塩麹あえ
調味料は塩麹だけ！
菜の花の塩麹和え（洋風アレンジ）
春らしい1品を。旬の“菜の花”を塩麹で和えるだけでも美味しい！定番レシピを気分を変えて洋風にアレンジしてみたら・・・♪
PinkChef 
ほたるいかと菜の花のマヨゆず胡椒和え
春の旬の食材を使った簡単料理です。
菜の花の辛し塩麹和え
菜の花を塩麹と辛しで和えました。ピリ辛と塩麹のうま味が菜の花と合って実に美味しいですよ。
春一番♪菜の花の塩麹ナムル
旬の菜の花を使って春らしいナムルに仕上がりました☆味付けには塩麹が大活躍♪
菜の花の甘酒＆塩麹和え
菜の花の苦みと甘酒＆塩麹W麹の自然な甘みがベストマッチ。やさしい春の味です。
Nyuko0626 
ホタルイカと菜の花の酢味噌和え
春を感じます 酢味噌でいかが
ホタルイカ・菜花・筍の塩麹炒め弁当
別レシピ「ホタルイカ・菜花・筍の塩麹炒め」のお弁当
春キャベツとホタルイカの和え物
春キャベツとホタルイカ、春が旬モノ同志を塩麹＆オリーブオイルで合わした、簡単和え物です☆ ワインのおつまみにも！
veggiemama 
☆ほたるいかと菜の花を金のごまだれで☆
ほたるいかといえば酢味噌を思いうかべる方が多いと思いますが、金のごまだれでいただくとおいしよ！！！菜の花とほたるいか春の香りがしてきます♪
春の味覚♪菜の花の塩麹炒め
春は菜の花。塩麹で炒めても美味しいです♪
お手軽♪塩麹菜の花ナムル
旬の菜の花を使い、韓国家庭の味ナムルを。塩麹でより、美味しくなりますよ！
塩麹入りホタルイカと万能ねぎのぬた
かんたん茹でて和えるだけ塩麹でうまみUP
塩麹で☆菜の花厚揚げ炒め
春を感じる菜の花♡ネギの甘さと塩麹がいい味出してます!(^^)!
簡単！菜の花とホタルイカのおろし和え
春食材を合わせました。酢味噌もよいですが、柚子胡椒もあいますよ！
簡単☆菜の花の塩麹あえ
菜の花と塩麹がバッチリ合います！前菜にもお弁当のおかずにもなる一品♪
なばなの塩麹ガーリック炒め
なばなのガーリック塩麹炒めです。味付けは塩麹のみで簡単です^ ^
![菜の花の塩麹豚肉巻き[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/7066517/240x320cq90/photo.jpg)
菜の花の塩麹豚肉巻き[塩麹]
巻いて焼くだけ簡単 塩麹の酵素の力で旨味UP！ お弁当にもおつまみにも合う一品
菜の花とホタルイカの酢味噌和え
春のおつまみの定番です。自家製の酢味噌を使うと、お店で頂くより美味しい…かも？2017.4.26話題入り感謝！
ボイルホタルイカと菜の花の酢味噌合え
ボイルしてあるホタルイカと茹でた菜の花を酢味噌とマヨネーズで合えただけ。酢味噌は着いてる市販の酢味噌簡単です！
菜の花とベーコンの塩麹スパゲディー
春らしく菜の花を使った塩麹のパスタです♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18705128
