節約☆ささみの海苔梅しそ巻きフライ

ささみはすじを取る。

たて2つに切る。

下まで切らないように真ん中に切れ目を入れる。

左右に開く。

広げた左右真ん中二か所に切れ目を入れる。
もう一つの方も同様に切れ目を入れる。

切れ目を広げる。

ラップをかぶせる。

すりこぎかめん棒で軽くたたく。

ラップをはずす。

海苔、大葉をおき、たたいた梅（種を取って包丁でたたく）をぬる。

バッター液を作る。
パン粉を用意する。

バッター液にくぐらせてパン粉をつける。

180℃の油できつね色になるまで揚げる。
私は小さな鍋に油を1センチくらい入れて揚げ焼きにしています。

カットすると断面がきれいです。