ヘルシー！簡単！ささみの梅しそ巻き

梅干しは種を取り除き、梅肉を叩いておく。

ささみを開き、巻けるように叩いて薄くする。

叩いた梅をささみの表面に塗り、青じそを乗せて巻く。

フライパンに油を熱し、巻き終わり部分を下にしてフライパンにささみを並べる。蓋をして蒸し焼きに。

全体的に色が変わったら、ひっくり返してまた蒸し焼きに。全体的に焼き目が付いたら完成。