✿白菜と大葉の漬け物✿
shioriのママ @cook_40036805
白菜の漬物が好きな夫の為に♡♡♡大葉との愛情抜群です♫♬冷蔵庫に白菜が余ってたら作ってみよう！！
このレシピの生い立ち
夫はとにかく漬物好きです！我が家は毎日ぬか漬けなんですが、たまにさっぱりとした漬物が食べたくなり作りました♫♬
✿白菜と大葉の漬け物✿
白菜の漬物が好きな夫の為に♡♡♡大葉との愛情抜群です♫♬冷蔵庫に白菜が余ってたら作ってみよう！！
このレシピの生い立ち
夫はとにかく漬物好きです！我が家は毎日ぬか漬けなんですが、たまにさっぱりとした漬物が食べたくなり作りました♫♬
作り方
- 1
白菜は軸と葉に分けて食べやすい大きさにザク切りにする。大葉は千切りにする
- 2
漬物容器に、①の軸部分を入れ塩小1/4を入れもむ
- 3
②へ葉の部分を加えて塩小1/2を加えて軽くもむ
- 4
漬物容器の重石をかけて30分以上おいたら、大葉と昆布茶を混ぜれば完成
コツ・ポイント
※白菜がない場合はキャベツでＯＫですが、キャベツの場合は塩1/2強にして下さい！
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