真夏の♡手作りジンジャエール♪
ポニョとジジ @cook_40079297
新生姜を使って、爽やかピリ辛のジンジャエールができました♪
手作りだから安心、味もお好みでアレンジしてください♡
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピで、新生姜で自己流にアレンジ♪覚え書きとして♪
真夏の♡手作りジンジャエール♪
新生姜を使って、爽やかピリ辛のジンジャエールができました♪
手作りだから安心、味もお好みでアレンジしてください♡
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピで、新生姜で自己流にアレンジ♪覚え書きとして♪
作り方
- 1
生姜を2～3㍉に切ります。
鍋に切った生姜、砂糖、水を入れ強火にかけます。
-
- 2
一度沸騰したら、弱火にして40分～1時間。
ブクブクしない程度の弱火で♪ -
- 3
こんな感じでクタっとしてきます。
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- 4
火を止め、そのまま冷まします。冷めたらザルなどで濾し、レモンを絞る♪お好きなビンなどに入れて冷蔵庫で保存してください。
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- 5
無糖の炭酸水で好きな濃さに割って完成♪水で割っても美味しいですょ♡
※少し辛め！ウィルキンソン的な感じです(･∀･)
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コツ・ポイント
あまりグツグツ沸騰させないこと！
レモンは飲む時にぎゅっと絞ってもOK♪フレッシュな酸味でこれも美味♡
残った生姜はそのまま食べても、パウンドケーキに入れてもgood♡お好みでシナモンやグローブをいれても美味しいです♪
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