熱くない！簡単皮剥き焼きナス

Tanibook★'s cooksnap of when they made 熱くない！簡単皮剥き焼きナス.
ゆうせいりんりん
ゆうせいりんりん @cook_40190392

デザートフォークで焼きたてあっつあつのなすでも簡単に皮が剥けますよー！
このレシピの生い立ち
焼きナス好きだけど、皮を剥くと指が熱くて火傷して…。
お友達にも好評です♪

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材料

二人分
  1. なす ６本
  2. しょうが 適量
  3. 削り鰹節 適量
  4. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    なすのヘタはつけたままがくをむしりとって、ぐるっと底を中心に十文字の切り込みをいれます。

  2. 2

    魚焼きグリルで両面皮が焦げる直前ぐらいまでしっかり焼いてください。

  3. 3

    焼いたあっつあつのナスをまな板に。
    ヘタのすぐ下あたりにデザートフォークをちょうど皮一枚すくう感じで差し込みます。

  4. 4

    そのままお尻まフォークを滑らせます。ヘタは持てる程度の熱さなのでヘタを持ってするんと！

  5. 5

    一周すると剥いたバナナみたいに。
    ヘタを剥いた皮ごと切り落とします。

  6. 6

    適当な大きさに切って器に入れてあら熱をとります。
    器の底になすの汁が溜まってくるので食べる前に器を傾けて流してください。

  7. 7

    冷蔵庫で冷やしてお好みでしょうが、鰹節、醤油で召し上がれ(о´∀`о)

コツ・ポイント

皮が焦げるとするんと剥きにくいです。

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ゆうせいりんりん
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