鶏皮の冷製サラダ
鶏皮のさっぱりサラダです(ﾟωﾟ)
このレシピの生い立ち
鶏皮を焼き鳥じゃなくてさっぱり食べたかったので(^-^*)
作り方
- 1
きゅうりを輪切りに切り、ボールに移して塩もみします。
- 2
なすと鶏皮をそれぞれ好きな大きさに切り、沸騰した鍋のお湯で火が通るまで湯通しします。
- 3
２で湯通ししたナスと鶏皮を塩もみしたきゅうりの入ったボールに移します。
- 4
ここでサラダ油と酢、醤油、塩胡椒のドレッシングを作り３と和えます。(お好みで味は調整してください。)
- 5
最後にお好みで粉チーズをかけると美味しくなりますよ(^_^)b
コツ・ポイント
子供達には大評判でした(ﾟωﾟ)
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