冬瓜のあっさり煮◆トロトロ◆やわらか
きむたっくす @cook_40044024
母の定番！翌日の方が味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教えて貰った料理で、私が子供の頃から大好きでした。
冬瓜のあっさり煮◆トロトロ◆やわらか
母の定番！翌日の方が味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教えて貰った料理で、私が子供の頃から大好きでした。
作り方
- 1
材料はこの位
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- 2
冬瓜の種を取り、皮を剥いて一口大にｶｯﾄする。冬瓜をレンジでゆでる。他の材料もｶｯﾄする。
-
- 3
少しの油で鶏肉を炒める。
鍋にお湯を沸かして、コンソメを２個入れる。 -
- 4
鍋に鶏肉→冬瓜を入れダシ醤油＆塩＆コショウで味付けしながら煮る。
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- 5
冬瓜の表面が透明になりったら、えのきを入れる。
-
- 6
エノキが煮えたら、オクラを入れ鮮やかな緑色になったらみょうがを入れて出来上がり！
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コツ・ポイント
オクラを入れるとトロミが付き、色も綺麗でお勧めです。
板麩（庄内の麩）を入れても美味しいですよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18722295
