鶏むね肉の酢炒め♪簡単キャベツほうれん草

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ3件ありがとう！細切りの鶏むね肉に、卵をもみこんで、コクをプラス！炒めても、卵の膜でやわらかい鶏肉！
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚

鶏むね肉の酢炒め♪簡単キャベツほうれん草

えれぼん's cooksnap of when they made 鶏むね肉の酢炒め♪簡単キャベツほうれん草.
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つくれぽ3件ありがとう！細切りの鶏むね肉に、卵をもみこんで、コクをプラス！炒めても、卵の膜でやわらかい鶏肉！
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
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材料

  1. 鶏むね肉 350g
  2. 塩こしょう 少々
  3. 卵 １個
  4. 片栗粉 大さじ１
  5. 油 大さじ１
  6. キャベツ 350g
  7. 人参 100g
  8. ほうれん草 100g
  9. 生姜 １かけ分
  10. 油 大さじ１～２
  11. 酢炒めのタレ
  12. 砂糖 大さじ１
  13. 酢 大さじ２
  14. しょうゆ 大さじ２
  15. 酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    キャベツは千切りにして、ラップをかけ、レンジで３分くらい加熱する

  3. 3

    鶏むね肉は5cm長さの千切りにして

  4. 4

    塩こしょう、卵、片栗粉を混ぜて、最後に油を加えてほぐしておく

  5. 5

    酢炒めのタレ（砂糖・酢・しょうゆ・酒）を混ぜる

  6. 6

    フライパンに油を熱して、４の鶏肉をいれ、

  7. 7

    生姜のすりおろしを加えて炒める

  8. 8

    人参を加え

  9. 9

    ２のキャベツを加え炒め、

  10. 10

    ほうれん草を加え炒め、

  11. 11

    ５の酢炒めのタレをまわしかけ、強火で汁気がなくなるまで炒りつけ

  12. 12

    出来上がり！

コツ・ポイント

鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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