米を洗ってざるにあげ、水をきっておく。

ベーコンは1cm角、シメジ、エノキは1～2cmくらいに切っておく。

フライパンが熱くならないうちにオリーブ油を入れ、にんにくを入れる。

にんにくの香りがしてきたら、2のベーコン、シメジ、エノキを入れていためる。

次に米を入れ、フライパンにくっつくような感じになるまで炒める。

5を炊飯器に入れ、水、コンソメ、調味料を入れて軽く混ぜ、普通に炊く。