ロックケーキ
型も要らず、簡単なクッキーです。
このレシピの生い立ち
30年以上前の母の電子レンジに付属のレシピより。手軽なので、今でも愛用しています。
作り方
- 1
バターを白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
砂糖、卵の順に加え、その都度混ぜる。
- 3
小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜる。
- 4
ラップで包み、冷蔵庫で20分置く。
- 5
トレーに大さじ1ずつ盛り、170度で18分焼く。
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