節約！大葉と梅肉の肉巻き！
豚コマ肉を使った節約レシピです♪
このレシピの生い立ち
豚バラよりも豚コマの方が安かったので豚コマで作りました！
作り方
- 1
豚コマ肉に◎の調味料を加えよくなじませます。
10分ほどつけておきます。 - 2
にんじんは細切りにして軽く茹でておきます。
- 3
1に片栗粉を軽く振りかけます。
ラップの上に隙間がないように薄く長方形になる様に伸ばします。脂身の部分は赤身で隠します。 - 4
上に半分に切った大葉をのせます。
- 5
その上に種を取った梅干しを細かく手でちぎって均等になる様にのせます。
- 6
茹でたにんじんを一直線に並べます。
- 7
ラップを持ち上げて丸めていきます。
- 8
丸めたら表面に片栗粉と塩コショウを軽くまぶします。
- 9
油をひいたフライパンを熱し、8を表面がこんがりする様に焼きます。
-
- 10
表面がこんがり焼けたら食べやすい大きさにカットして盛りつけたら完成です。
- 11
梅の塩味で味はついていますが、ポン酢、しょうゆなどをつけても美味しいです！
コツ・ポイント
豚コマを並べる時は多少厚くなったとしても隙間がない様にしっかりと敷き詰めて並べると上手に肉巻きができます
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