【農家のレシピ】かんぴょう煮

FarmersK @cook_40042549
冷凍できるかんぴょう煮。たくさん作っておいたら便利だよ。食物繊維がごぼうの4倍近くある美味しい栄養食品です☆
このレシピの生い立ち
手巻きずしをするときに必ず作るかんぴょう煮。自家製の万能だし醤油を使いました
【農家のレシピ】かんぴょう煮
冷凍できるかんぴょう煮。たくさん作っておいたら便利だよ。食物繊維がごぼうの4倍近くある美味しい栄養食品です☆
このレシピの生い立ち
手巻きずしをするときに必ず作るかんぴょう煮。自家製の万能だし醤油を使いました
作り方
- 1
かんぴょうは、水で汚れを洗い流した後、塩小さじ1を振り掛けてもみ洗いします。まな板を使って弾力がでるまでもみ洗いします
- 2
塩を洗い流して、たっぷりの熱湯で茹でます。約10分程度。爪を立てて食い込むくらいです。
- 3
下茹でしたかんぴょうを水にさらしてから水けをしぼり、沸騰させた【A】に入れ弱火で煮汁がなくなるまで煮たら出来上がりです。
- 4
下茹でしただけで冷凍しておいてサラダに使ってもいいし、味付けしてから冷凍してもOKです。
- 5
農家の万能だし醤油レシピID:18389219
- 6
そのほか変わった手巻きずしの具の紹介はブログをどうぞ→→→
- 7
http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-10715065012.html
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
しいたけ&かんぴょう煮♪巻き・散らし寿司 しいたけ&かんぴょう煮♪巻き・散らし寿司
節分の恵方巻き用に干ししいたけとかんぴょうの煮物を作りました。一緒に煮ちゃうからラクチン♪残ったものは冷凍しておいて、来月ひな祭りの散らし寿司の具になる予定です。 ko-zu -
恵方巻や太巻寿司に♪かんぴょう煮 恵方巻や太巻寿司に♪かんぴょう煮
甘めで、少ししっかりした食感のかんぴょう煮です☺細巻寿司や太巻寿司、細かく切ってチラシ寿司に混ぜても美味しいです♪ harushot -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18729565