巨大キュウリの ゆず胡椒風味 塩昆布和え

スライサーで巨大キュウリの皮を全部むく。

縦割りにし、スプーンなどで種やわたを取り除く。

８ｍmほどの厚さに切りボールに入れたら、食塩を入れて混ぜて全体にまわす。

１０分ほど放置する。

水で洗う。食べてみて塩味が強いようなら水の中に入れて塩出しをする。

水を切り、ペーパータオルなどで包んでしぼって水気を取り除く。

好みの量の、塩昆布、ポン酢、ゆず胡椒と混ぜる。

盛り付けて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。