かぼちゃの煮物

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sachi825
sachi825 @sachi825

調味料3つのシンプルな味付け！ほっこり甘い、素朴な我が家の定番の味です♪作り置きにしても◎

このレシピの生い立ち
うちの『かぼちゃの煮物』の作り方です♪

※202301/14トップ画像差し替え、工程写真追加しました

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/2個
  2. 水 2cup
  3. きび糖（砂糖） 大さじ4杯
  4. 醤油 大さじ2杯
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種と綿を取り除いて、食べやすい大きさにカットして、面取りをして、包丁の刃元で皮の1部を切り取っておく

  2. 2

    鍋にかぼちゃ・水・きび糖を入れて加熱する

  3. 3

    沸騰したら弱火にして、かぼちゃに竹串がすんなり通るまで煮る

  4. 4

    醤油と塩を加え、更に約2分煮る

  5. 5

    出来上がり！

  6. 6

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  11. 11

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コツ・ポイント

かぼちゃを面取りすると煮崩れしにくくなり、さらに包丁の刃元で皮を1〜２箇所むくと、味がしみ込みやすくなります♪

火を止めて自然に冷ますと、味が染み込み美味しくなるので、作り置きにも◎です

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sachi825
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