レンジで簡単！夏野菜のとろーりそぼろ煮

よつりま's cooksnap of when they made レンジで簡単！夏野菜のとろーりそぼろ煮.
メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

とろーり煮汁が野菜に絡んで、絶品！！ほっこりかぼちゃ、とろけるなす、味のしみたししとう、どれもとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
甘めの味付けがお好みの場合は、調味料に砂糖小さじ1を加えてください。冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にもおすすめです。それぞれの野菜の食感が異なるので、是非その違いを楽しんでくださいね！

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 300g
  2. なす（小） 2本
  3. ししとう 5-10本
  4. 鶏ひき肉 80g
  5. 調味料
  6. ・しょうゆ 大さじ2
  7. ・酒 大さじ2
  8. ・みりん 大さじ2
  9. ・和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
  10. 水溶き片栗粉
  11. ・水 50㏄
  12. ・片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切る。ししとうは種を出して、軽く洗う。

    鶏ひき肉と調味料を合わせ、よく混ぜておく。

  2. 2

    なすは等間隔に皮をむき、縦に二等分したあと、さらに横に二等分する（上図参照）。水にとって、アクを抜く。

  3. 3

    シリコンスチーマーに、かぼちゃ、なす、ししとうを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

  4. 4

    上下を大きく混ぜる。鶏ひき肉を混ぜた調味料を全体に回しかける。蓋をして、600W　5分加熱する。

  5. 5

    上下混ぜ、水溶き片栗粉を回しかける。蓋をして、600W　1分加熱する。

  6. 6

    器に盛り、ひき肉と煮汁を上からかける。

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。強度がある為、たくさんの食材でも安心して調理できます。公式HP：http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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