✿中華の定番♬チンジャオロース✿

ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304

調味料を
合わせておけば
ちゃちゃっと
炒めるだけ(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
✿数えきれないほど作成している
 うちの中華の定番メニューです☆

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材料

3~4人分
  1. 牛肉 200g
  2. 竹の子の水煮(細切り) 250g
  3. ピーマン 1袋
  4. <牛肉の下味用>
  5. 大さじ3
  6. 生姜のすりおろし 小さじ1
  7. 片栗粉 大さじ2~3
  8. <合わせ調味料>
  9. オイスターソース 大さじ3
  10. しょうゆ 大さじ1
  11. みりん 大さじ3
  12. ゴマ 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    牛肉とピーマンは5㎜幅くらいに切り、竹の子の水煮は水気を切る。

  2. 2

    牛肉の下味用の酒と生姜に牛肉をつけ15~20分置く。

    <合わせ調味料>のゴマ油以外を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し2の牛肉に片栗粉をまぶし炒める。

  4. 4

    3に竹の子を入れ炒める。

  5. 5

    さらにピーマンを入れ2の合わせ調味料を入れ炒め、仕上げにゴマ油を入れる。

  6. 6

    器に入れ完成♬
    (‾▽‾)✿

  7. 7

    2013/12/19
    皆様のおかげで
    話題入りさせて
    頂きました
    (__)✿大感謝✿

コツ・ポイント

✿ピーマンは炒めすぎないように^^☆

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ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304
に公開
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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