【まぐろ魚醤レシピ】魚醤サラダそうめん

まるそう
まるそう @cook_40191200

暑い夏にも、まぐろ魚醤を使ってさっぱり!
ツナとまぐろ魚醤の相性抜群のサラダそうめん。【監修:料理研究家 西本 敦子】

このレシピの生い立ち
まぐろ魚醤のレシピを皆様へお伝えしたくて。

【まぐろ魚醤レシピ】魚醤サラダそうめん

暑い夏にも、まぐろ魚醤を使ってさっぱり!
ツナとまぐろ魚醤の相性抜群のサラダそうめん。【監修:料理研究家 西本 敦子】

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材料

1人分
  1. そうめん 2束
  2. ツナ缶(小) 1缶
  3. コーン 大さじ1
  4. かいわれ 1/4パック
  5. 天然本まぐろ魚 小さじ2
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    器に茹でて冷水でしめたそうめんを入れツナ、コーン、かいわれをのせる。

  2. 2

    天然本まぐろ魚醤をまわしかけ、混ぜていただく。

コツ・ポイント

●天然本まぐろ魚醤は、旨味成分が高いのと同時に塩分も高めなので、かけすぎないことがポイントです。
●全体に味が馴染むようによく混ぜてからお召し上がりください。

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丸綜は海と山自然豊かな鳥取県にあり、鳥取・島根の地元のお魚を中心に扱っています。中でも一押しなのが、“境港産の本まぐろ”にこだわった日本で初めてのまぐろ魚醤「天然本まぐろ魚醤」です。火を通すと香ばしく、煮込むと風味とコクが増すまぐろ魚醤は旨味たっぷりの万能調味料。化学調味料、保存料、着色料無添加。じっくりと熟成発酵させた魚醤です。丸綜webサイトhttp://marso.sanin.jp/
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