手羽先のおでん風味煮込み
かおりん☆らうま @cook_40149056
おでんの残煮汁で簡単に作れます(*^^*)
このレシピの生い立ち
おでんを作ったときに、おでんの煮汁が余るのがもったいなく、うどんに使ったりしてましたが、今回は、手羽先煮込みに使用してみることにしました。
手羽先のおでん風味煮込み
おでんの残煮汁で簡単に作れます(*^^*)
このレシピの生い立ち
おでんを作ったときに、おでんの煮汁が余るのがもったいなく、うどんに使ったりしてましたが、今回は、手羽先煮込みに使用してみることにしました。
作り方
- 1
熱したフライパンに食用油を適量ひき、生ニンニク（すり下ろしニンニクでもみじん切りにしたニンニクでもOK）を炒める。
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- 2
１に、手羽先を加え、両面に軽くこげがつくまでフライパンで炒める。
-
- 3
水200〜300ccにおでんの素１/２袋を溶いたものを、２に加え、煮汁がなくなるくらいまで煮込む。
-
- 4
お皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
※ 水200〜300ccにおでんの素１/２袋を溶いたものでなくても、おでんの残りの煮汁で十分美味しく作れます。
※ おでんの素で作る場合、薄味が好みの方は、おでんの素 1/4～1/3 量でお作り下さい。
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