作り方
- 1
人参・セロリなどの漬け込む野菜を食べやすい大きさに切る。残ったらっきょ酢を小鍋に入れて沸かし、野菜を加える。
- 2
ローリエ、粒こしょうを加えてひとにたちさせて火を止めてそのまま冷ます。出来上がり～。
- 3
- 4
コツ・ポイント
漬け汁は少し足せばまた使えます。このほか、らっきょ酢は寿し酢やドレッシング、酢の物などにして使いきります。
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その他のレシピ
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