簡単♪トマトソース
ねこのもり @cook_40036843
材料も作り方もごくごくシンプル。パスタにあえたり、少し味を足して、茹でたお肉にかけたりいろんなアレンジができます。
このレシピの生い立ち
サラダでいただくにはちょっと熟れ過ぎてしまったトマトを使いたくて、作りました。水煮缶を使うよりもさわやかな酸味が食欲をそそります。
簡単♪トマトソース
材料も作り方もごくごくシンプル。パスタにあえたり、少し味を足して、茹でたお肉にかけたりいろんなアレンジができます。
このレシピの生い立ち
サラダでいただくにはちょっと熟れ過ぎてしまったトマトを使いたくて、作りました。水煮缶を使うよりもさわやかな酸味が食欲をそそります。
作り方
- 1
トマトは皮をむいてざく切りに、玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて中火にかけます。
- 3
にんにくから泡が出てきたら、玉ねぎを加えて炒めます。
- 4
玉ねぎがしっとりしてきたら、トマトを加え、煮詰めていきます。
- 5
お好みの煮詰まり具合になったら塩をひとつまみ加えて出来上がりです。
コツ・ポイント
にんにくと玉ねぎを炒める時の火力だけ気を付けて、焦がさないようにすれば失敗はないと思います。
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