野菜たっぷり肉そぼろ
りんりん姉妹のママ @cook_40188778
丼にしても良し、レタスに巻いて食べても良し、お弁当に入れても良しの、最強のおかずです。
このレシピの生い立ち
子供が野菜をたくさん食べれる、お弁当にもOKな簡単な物を作りたくて
野菜たっぷり肉そぼろ
丼にしても良し、レタスに巻いて食べても良し、お弁当に入れても良しの、最強のおかずです。
このレシピの生い立ち
子供が野菜をたくさん食べれる、お弁当にもOKな簡単な物を作りたくて
作り方
- 1
野菜は全部みじん切りにし、少量の油で炒める
- 2
野菜に火が通ったら、ミンチ肉・しょうがを加えて更に炒める
- 3
ミンチ肉にも火が通ったら、調味料を全部入れ、汁気がなくなるまで煮詰める
- 4
追記:脂が苦手な方は、挽肉を熱湯に漬けて脂を落としてから炒めて下さい。(お弁当に入れる場合もこの方が美味しいかも)
コツ・ポイント
甘めに作った方が、いろいろ応用が効くと思います。
暑い時期は、冷やした素麺にかけ、大葉の千切りをのせて食べると、美味しいですよ。
幼児でも食べれるようにしています。
生姜やネギのみじん切りを多めに一緒に炒めると、大人向けの味付けになります
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具沢山の肉そぼろ＊美味しいレタス巻き＊ 具沢山の肉そぼろ＊美味しいレタス巻き＊
試行錯誤してこの味にたどり着いた、中華風肉そぼろ。シャキシャキレタスに最高に合います。半分位野菜なのでバランスも良し。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18742284
