かすべのイタリアン＊トマトソースがけ
keibousan0 @cook_40189208
いつもとは違う料理でかすべを美味しく頂きます！
このレシピの生い立ち
かすべ（エイのヒレ）はいつも煮付けにしていたので、別の料理を楽しみたかったから。
かすべのイタリアン＊トマトソースがけ
いつもとは違う料理でかすべを美味しく頂きます！
このレシピの生い立ち
かすべ（エイのヒレ）はいつも煮付けにしていたので、別の料理を楽しみたかったから。
作り方
- 1
かすべは熱湯にさっとくぐらせ、ぬめりをとり、水気をよく拭き取ります。そこに、塩、胡椒をし、片栗粉を全体にまぶします。
- 2
フライパンに多めの油をしき、かすべを揚げ焼きにします。
（もちろん揚げてもいいと思います。） - 3
かすべによく火が通ったらお皿に並べ、トマトソースをかけ、バジルを飾って出来上がりです！
コツ・ポイント
かすべのアンモニア臭をなくす為、湯通しは必ずしましょう！
トマトソースはお好みのものをご利用ください。
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