冷製そうめんトマトソース
コノリガタ @cook_40162616
暑い夏にサッパリしたそうめんをパスタソースでアレンジ。ヘルシーでツルツル食べれます。
このレシピの生い立ち
会社の近くのイタリアンレストランで教えて頂いたのレシピをそうめんでアレンジ。具はお好きなものを、イカ、タコなどの魚介類も合います。
冷製そうめんトマトソース
暑い夏にサッパリしたそうめんをパスタソースでアレンジ。ヘルシーでツルツル食べれます。
このレシピの生い立ち
会社の近くのイタリアンレストランで教えて頂いたのレシピをそうめんでアレンジ。具はお好きなものを、イカ、タコなどの魚介類も合います。
作り方
- 1
オリーブオイルでニンニクを炒め香りが出てきたら、玉ねぎ、小さく切ったオクラ、トマトを入れる
- 2
トマト缶と⭐の調味料を入れ5分程煮込む。ボールに移し冷蔵庫で冷やす。
-
- 3
そうめんを茹で、冷水で冷やし水気を切る。
- 4
冷やしたソースと和える
-
- 5
お皿に盛り付ける。お好みでバジルをかけて。
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コツ・ポイント
ソースは軽く煮込んで、しっかり冷やすと美味しいです。本だしを入れると味に深みが出ます。パスタでも美味しくできますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18747901
