作り方
- 1
ビニールに手羽先・塩麹を入れ暫く漬け込みます
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- 2
鍋に野菜・手羽先・お酒を入れ煮込み、アクをとります
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- 3
野菜が柔らかくなったら、調味料を入れ煮込みます
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- 4
火を止めカレールーを入れ弱火にし、暫く煮込んだら完成！
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コツ・ポイント
野菜・お肉を炒めず煮込んでいますが、炒めても良いです。
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