✿柚子胡椒でさっぱり♡ぶっかけうどん✿
ぇぃchan｡ @cook_40068176
さっぱりと冷たい物が食べたい時に♡ぶっかけちゃいましょーヽ(●´▽｀●)ﾉ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたうどんが食べたくて♡暑い日に最高ヽ(*´∀｀)ﾉ♪
✿柚子胡椒でさっぱり♡ぶっかけうどん✿
さっぱりと冷たい物が食べたい時に♡ぶっかけちゃいましょーヽ(●´▽｀●)ﾉ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたうどんが食べたくて♡暑い日に最高ヽ(*´∀｀)ﾉ♪
作り方
- 1
長ネギはみじん切りにして、つゆの材料全部混ぜ合わせておく。出来れば冷蔵庫などで冷やしておく。※冷凍庫で時短可能☆
- 2
フライパンに水と酒(分量外)を入れて、ささみを入れる。火が通ったら冷水で冷やして食べやすくさいておく。
- 3
お湯を沸かしてうどんを茹で、ザルに上げて冷水で冷やしておく。水菜は食べやすくザク切り。大根はおろしておく。
- 4
うどんは水を良く切って器に盛る。その上に水菜とささみ・大根おろしを乗せ、つゆをぶっかけて完成♡後はお好みでトッピング☆
コツ・ポイント
ちょっと作り順上手い事書けんかったけど、うどんとささみ茹でてる間につゆとか野菜切ったりとかしちゃいましょー☆トッピング~梅:細かく刻んで叩きペースト状。ゴマ油:最後の仕上げにサーッと。✿うどん無しで一品サラダにもなりますよ✿
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