夏の冷たいハーブグリーンティー

めだまっちゃん @cook_40075945
夏は冷たいハーブティーが美味しい!ハーブと同じ色の緑茶と合わせると、どちらの個性も生きた爽やかなお茶ができました♪
このレシピの生い立ち
ハーブティーが大好きですが、ハーブだけではなんか物足りなく…。以前、ペットボトルで緑茶とハーブをブレンドしたものが販売されていたので、真似してみたらハマりました。冷やすととっても爽やかな夏向きのお茶になります。
夏の冷たいハーブグリーンティー
夏は冷たいハーブティーが美味しい!ハーブと同じ色の緑茶と合わせると、どちらの個性も生きた爽やかなお茶ができました♪
このレシピの生い立ち
ハーブティーが大好きですが、ハーブだけではなんか物足りなく…。以前、ペットボトルで緑茶とハーブをブレンドしたものが販売されていたので、真似してみたらハマりました。冷やすととっても爽やかな夏向きのお茶になります。
作り方
- 1
1リットル入る耐熱用のジャグに、お好きなハーブを入れる。レモングラスやミント、レモンバームなど。
- 2
ジャグの上に、好みの量の緑茶を茶こしに入れてセット。ハーブからも味や香りが出るので、お茶だけで飲む時よりは少なめで可。
- 3
沸騰したお湯をゆっくり注ぐ。緑茶から味や香りが出るようにゆっくり回し掛ける。コーヒーのドリップの要領で。
- 4
緑茶の入った茶こしを外せば出来上がり。熱いままでも美味しいですが、冷やすとまた一段と格別です。
コツ・ポイント
お湯はゆっくり注いで、お茶の風味をじっくり抽出してください。茶葉をジャグに入れっぱなしにしてしまうと、苦味も出るし、見た目も悪いので、茶こしを通して抽出しています。生のハーブが理想ですが、なければ乾燥ハーブでも♪
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