キャベツと大葉の和風サラダ
ILOVEきもの @cook_40136853
油を使わずさっぱりしているので箸が進みます。どんな料理にも合うオススメの一品
このレシピの生い立ち
キャベツの塩もみからヒントを得て自分なりにアレンジしました。
キャベツと大葉の和風サラダ
油を使わずさっぱりしているので箸が進みます。どんな料理にも合うオススメの一品
このレシピの生い立ち
キャベツの塩もみからヒントを得て自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
キャベツ、人参、きゅうりを長さ４～５ｃｍの千切りにする。大葉も縦半分にして千切り。
- 2
切った野菜をポリ袋に入れ、上から塩を振りかける。袋を軽く振り、外側から野菜がしんなりするまで揉んで10分程置く。
- 3
袋の口を下にして、そのまま中身を軽く絞り、汁を捨てる。
- 4
ボールに絞った野菜、大葉、かつお節、レモン果汁を入れてあえる。
コツ・ポイント
あえる前の段階で冷蔵庫に入れておけば、翌日でもＯＫ。翌日食べる場合は食べる直前に和えてくださいネ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18749530
