ほうれん草のとろとろスープ
ナオパーク @cook_40044184
お野菜たっぷりの栄養満点スープ。
ほうれん草の鮮やかな色がとってもきれい♪
とろとろで美味しいよ～(^^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草が大量にあったので、消費のために考えました。
ほうれん草のとろとろスープ
お野菜たっぷりの栄養満点スープ。
ほうれん草の鮮やかな色がとってもきれい♪
とろとろで美味しいよ～(^^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草が大量にあったので、消費のために考えました。
作り方
- 1
ほうれん草は下ゆでして、あく抜きをしておく。
- 2
圧力鍋に水、適当な大きさに切ったじゃがいも、玉ねぎ、ニンニクを入れ5分加熱し、自然冷却する。
- 3
圧力鍋がなければ柔らかくなるまで、煮てくださいね。
- 4
適当な大きさに切ったほうれん草を加え、2から3分煮る。
- 5
ブレンダーかミキサーで4をつぶす。
- 6
塩で味を調えたら、牛乳を加え、一煮立ちさせれば出来上がり！
- 7
お好みでクルトンをのせてください。
写真のクルトンは自家製だし、ちょっと焦げちゃってるかも(^_^;)
コツ・ポイント
2の工程で、しっかり軟らかくなるまで煮ることです。
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