炊飯器のお釜に、鶏肉を一枚のまま(モモ肉の場合は皮の部分を底の方にして)置く。くし切りにした玉ねぎを鶏肉の周りに置く。

生姜やニンニクがあれば一緒にいれる。生姜は皮付きでも良い。ニンニクは半分に切る。
アルミ箔で卵を包んでおく。

★の調味料を全体に行き渡るように回し掛ける。アルミ箔で包んだ卵をお釜に入れたら炊飯器の蓋を閉めて、炊飯スイッチオン♪

炊飯時間の半分ぐらいで蓋を開けて、鶏肉をひっくり返して、アルミ箔の玉子を取り出し殻を剥き、お釜に戻したら蓋を閉める。

炊飯が終わったらお釜に入ったままの鶏肉をキッチンハサミで、一口大に切っていく。柔らかいのですぐ切れます。

お皿に盛ってネギをパラパラしたら出来上がり☆(^o^)

☆補足☆仕上げに一味や七味をかけてもおいしいです(*^^*)一晩置いた方が味が染むので、明日のお弁当のおかずにもできます