母直伝！鶏のからあげ♪
花楓mama @cook_40189752
みんな大好き鶏のからあげ！衣にたまごを使うので外はふわっさくっ！中はジューシー♪たまりません(*≧∀≦*)///
このレシピの生い立ち
母が作る鶏のからあげが大好きで、一人暮らしを始める時真っ先に教えてもらったのがこのレシピです(^-^)
母直伝！鶏のからあげ♪
みんな大好き鶏のからあげ！衣にたまごを使うので外はふわっさくっ！中はジューシー♪たまりません(*≧∀≦*)///
このレシピの生い立ち
母が作る鶏のからあげが大好きで、一人暮らしを始める時真っ先に教えてもらったのがこのレシピです(^-^)
作り方
- 1
ボウルに一口大に切った鶏もも肉、●を入れて少しもみ、20分～30分置いておく。
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- 2
1のボウルに〇を入れて、粉っぽさがなくなるまでよくもみ込む。
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- 3
180度の油できつね色になるまで揚げてできあがり☆
揚げすぎ注意です！ジューシーさが減ります。下記のコツ★参照！
コツ・ポイント
にんにくはチューブでもOKです！
★中まで火が通ったかの確認方法★
つまようじを刺してみて、ブスブスと肉の繊維を感じたらもう少し。スッと通ればOK！この時点で切ってみて中が赤くても余熱で火が通ります。
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その他のレシピ
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