玄米竹の子ごはん

Babette29
Babette29 @cook_40077037

旬の竹の子は絶品ですね!玄米で作ります。
このレシピの生い立ち
竹の子は大好物です。

玄米竹の子ごはん

旬の竹の子は絶品ですね!玄米で作ります。
このレシピの生い立ち
竹の子は大好物です。

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材料

5人分
  1. 玄米 3合
  2. 竹の子 1本
  3. 油あげ 1枚
  4. 適宜
  5. 木の芽 適宜
  6. 煮汁
  7. だし汁 240cc
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    玄米を洗って、水切りしておきます。

  2. 2

    油あげを熱湯で1〜2分ゆでます。

  3. 3

    ゆで竹の子は短冊切りに、油あげは細切りにします。

  4. 4

    3を煮汁で5分ほど煮ます。

  5. 5

    炊飯器に、玄米と4を入れ、規定のメモリより少し多めに水を足して炊きます。

  6. 6

    炊き上がりに、木の芽を添えて、出来上がり。

コツ・ポイント

炊飯器におまかせ!

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Babette29
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はじめまして。バベットです。家族は、夫・大学生の娘・高校生の息子・母&猫。いつもたっぷり作ります。おいしいものを作って、それを分かち合える相手がいるって、素晴らしいことですね。
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