塩糀で炊く『しらす☆コーンごはん』
ｎｉｋｏ☆ @cook_40100384
簡単！
炊飯器にいれるだけ。
あとは、塩糀マジックにお.ま.か.せ♪
食べ過ぎ注意報～。
このレシピの生い立ち
しらすがあったので、好きなとうもろこしご飯と合体。私の塩糀教科書『糀屋本店女将さんの本』を参考に！
旬のものを使うのが良いのでしょうが…どうしても『お手軽』に走ってしまい(^^;今回は缶詰を使用。今だったら“えんどう豆”がよかったかな～？
塩糀で炊く『しらす☆コーンごはん』
簡単！
炊飯器にいれるだけ。
あとは、塩糀マジックにお.ま.か.せ♪
食べ過ぎ注意報～。
このレシピの生い立ち
しらすがあったので、好きなとうもろこしご飯と合体。私の塩糀教科書『糀屋本店女将さんの本』を参考に！
旬のものを使うのが良いのでしょうが…どうしても『お手軽』に走ってしまい(^^;今回は缶詰を使用。今だったら“えんどう豆”がよかったかな～？
作り方
- 1
お米をといで、普通に3合炊く水を入れておく。
- 2
あとは、材料(しらす.コーン.塩糀.バター)を入れて炊くだけ。
- 3
おこのみで、大葉やゴマやのり等をのせて下さい。
- 4
【cocotysさん♪】が、『鮭』＋入りで作って下さいました！
-
- 5
【nokko☆】さんが、えんどう豆としらすで作って下さいました！(もち米入り)
-
- 6
【キャンプ飯にも】
米1合に塩麹大1/2位
自動炊飯シリンダー使って、
ほったらかし調理も
出来ました♡ -
コツ・ポイント
しらすの塩分があるので、塩糀を大さじ1にしてみたんですが…『もう少し塩気があってもいいね』って、母の感想でした。
お好みで、加減して下さい！
発酵バターがあったから使ったのですが、何でも良いと思います。
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