桜エビはんぺん団子の磯部焼き

桃林リン's cooksnap of when they made 桜エビはんぺん団子の磯部焼き.
もりもりたまご's cooksnap of when they made 桜エビはんぺん団子の磯部焼き.
ともぞう☆♪
ともぞう☆♪ @cook_40058783

たっぷりの青のりと桜エビで焼けた時の磯の香りがたまりません❤簡単でお弁当＆おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
先日別のレシピで使用するのに粉末状にした桜エビと、お家で余りがちな青のりを消費する為考案中、エビちゃんOLさんのはんぺん焼き（桜エビ＆塩昆布）をヒントに、はんぺんの周りに青のりをまぶし、ごま油で風味をプラスして焼いてみました。

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材料

一口大小判型約10個
  1. はんぺん １枚
  2. 桜エビ（粉末状） 小さじ2
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 片栗粉 小さじ2
  5. 青のり 適量
  6. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ビニール袋にはんぺんを入れ手で揉み潰す。（頑張れるとこまででOK）
    粉末桜エビ・塩・片栗粉を加えよく揉み合わせる。

  2. 2

    手で一口大の小判型に丸め、周りに青のりをまんべんなくまぶす。

  3. 3

    テフロンフライパンを熱し、ごま油をひき弱めの中火で両面こんがり焼いたら完成！

コツ・ポイント

●桜エビはFPやすり鉢などで擂って粉末状にしてください。

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とにかく食べることが大好き♪美味しそうな食材を見つけるとワクワクします。 ただ、毎日の食事なので、簡単にできるものを日々探し求めています。
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