鶏肉と長ネギの照り焼き丼
りゆ＠莉有 @cook_40115650
長ネギの柔らかさと鶏肉が、ピリ辛の照り焼きに合います♪単品としても使え、酒のつまみやお弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
鶏肉と長ネギを使って...。
鶏肉と長ネギの照り焼き丼
長ネギの柔らかさと鶏肉が、ピリ辛の照り焼きに合います♪単品としても使え、酒のつまみやお弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
鶏肉と長ネギを使って...。
作り方
- 1
ボウルに、Ａの材料を入れて混ぜ合わせておきます。
- 2
鶏モモ肉を一口大の大きさに切り、★の材料を入れて約10分ぐらい馴染ませて、焼く前に片栗粉を入れて全体に混ぜておきます。
- 3
長ネギは、2cm幅ぐらいの斜め切りにしておきます。
- 4
フライパンにサラダ油を引き③を入れて、フライパンを揺すって焦げめが付くまで焼いていきます。
- 5
大きめのフライパンにサラダ油を引き、②の鶏モモ肉を皮側から入れて、キツネ色になるまで焼いていきます。
- 6
⑤がキツネ色になって来たら、ひっくり返して...鶏肉に火が通るまで焼いていきます。
- 7
⑥に④のネギを入れて...全体にサッと絡めたら、①のタレを入れて全体に絡むように混ぜていきます。
- 8
丼に熱々のご飯を入れて、その上に⑦を盛り付けたら出来上がり！
コツ・ポイント
(1) Ａの分量と味は、ご家庭で調節して下さい。
(2) ニンニクはすりおろしなので、生ニンニクでもＯＫです
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