ボールに水を入れ小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、卵、塩を入れてまぜる。

生地を10分ねかせる。

玉ねぎは薄切り。
にらは2cmぐらい。
人参は薄切りに。

生地に野菜、お好みで豚バラ肉、海老を混ぜ合わせます。

フライパンに油を引いて生地の1/2を入れて薄くのばします。
中火で3分焼きます。

ひっくり返して3分。
焼けたらごま油を回しいれカリッとさせます。

食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける！