鶏むね肉のしょうが焼き♪

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リスの親子
リスの親子 @cook_40193523

豚肉じゃなく、鶏むね肉でいつもより少しヘルシーな感じで、でも味はしっかりで食べごたえ十分♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安くて沢山買ったので、しょうが焼きにしてみました☆

1歳半の子供も旦那も大好きで沢山食べてくれます♪

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. ○醤油 大2
  3. ○酒 大2
  4. ○みりん 大2
  5. ○焼肉のタレ(ｴﾊﾞﾗの醤油味) 大2
  6. ○しょうが お好みで
  7. ●砂糖 大2
  8. ●水 大4くらい
  9. 片栗粉 適宜
  10. 水 適宜
  11. 油 適宜

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を好みのサイズに切る

  2. 2

    切った鶏肉に●の砂糖と水を入れてもみ込み、5分～10分くらいおく

  3. 3

    2の砂糖水を切り、○の調味料を入れてもみ込み、さらに10分ぐらいおく
    (もっと長くおいてもいいかも)

  4. 4

    フライパンに薄く油を引いて、3を入れてフタをして蒸し焼きにし、両面しっかり焼く

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉を入れて、タレを鶏肉にからめたらできあがり☆

コツ・ポイント

調味料等はおおよそなので、適当でも全然大丈夫です☆
つけ込む時間も、その間に他の事をすればいいので、ラクちんだと思います♪
(3まで下準備としてやっておいて、好きな時間に焼くと味もしっかりつくし、いいかも☆)

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