スペイン家庭で作るキノコのアヒージョ
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スペインオフィスのコミュニティマネージャー、マリアのキノコのアヒージョのレシピです。
このレシピの生い立ち
マリアによるオリジナルレシピはこちら。
Setas al ajillo
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/533396-setas-al-ajillo
スペイン家庭で作るキノコのアヒージョ
スペインオフィスのコミュニティマネージャー、マリアのキノコのアヒージョのレシピです。
このレシピの生い立ち
マリアによるオリジナルレシピはこちら。
Setas al ajillo
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/533396-setas-al-ajillo
作り方
- 1
キノコを洗う。
-
- 2
にんにくをスライスする。フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを炒める。
-
- 3
キノコを一口大にカットする。
-
- 4
キノコをフライパンに入れ、中火で炒める。塩を少々かける。
-
- 5
刻んだパセリを入れ、レモンを絞る。かさが減るまで混ぜながら5分ほど加熱する。
-
- 6
皿に盛り付け、最後にレモンを一絞りしたら完成。
-
コツ・ポイント
アヒージョというとオリーブオイルたっぷりなイメージがありますが、このレシピはにんにくスライスのオリーブオイル炒めという感じです。
クックパッドのスペイン語版に投稿された現地人作者さんによる本場のレシピをお届けします。なるべく日本の食材でも再現できるよう代用品も掲載しています。クックパッド・スペイン語版→https://cookpad.wasmer.app/esスペイン語版の使い方はnote→https://note.mu/cookpad_spain/
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