簡単ヘルシー♪タラの なめこ和風あんかけ
331ミミイ @331_mimii_
タラに、なめこのタレを合わせた、和食の一品です(^-^)
なめこのとろみで餡掛け風、水溶き片栗粉を使う手間がはぶけます！
このレシピの生い立ち
タラを、和風餡掛けで食べたかったので♪
水溶き片栗粉を使わずに、なめこのとろみで簡単、手軽に餡掛け風のタレにしてみました(＾＾)♡
簡単ヘルシー♪タラの なめこ和風あんかけ
タラに、なめこのタレを合わせた、和食の一品です(^-^)
なめこのとろみで餡掛け風、水溶き片栗粉を使う手間がはぶけます！
このレシピの生い立ち
タラを、和風餡掛けで食べたかったので♪
水溶き片栗粉を使わずに、なめこのとろみで簡単、手軽に餡掛け風のタレにしてみました(＾＾)♡
作り方
- 1
椎茸は薄くスライスし、エノキは石突きを切り落として、半分の長さに切る。
-
- 2
なめこはサッと洗ってザルに上げ、水をきる。
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- 3
タラは、魚焼きグリルや、フライパンに魚焼きホイルをひいて焼く。
＊写真はフライパンで焼きました！
簡単、楽に焼けます！ -
- 4
＊フライパンの場合は、蓋をして蒸し焼きにして、弱火～中火で火を通す。
- 5
タラを焼いている間に、タレを作る。
- 6
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこを入れる。
-
- 7
鍋が沸騰したら、弱火にして7分～10分ほど煮る。
-
- 8
タラが焼けたら皿に盛り付けて、タレをかける。
コツ・ポイント
タラは、フライパンホイルを使って焼くと、楽に焼けます！
タラは崩れやすいので、あまりいじらずに火を通して下さい！
餡掛けには片栗粉を使わなくても、なめこで、タレにとろみが付きます。
なめこを入れると吹きこぼれやすいので、気を付けて下さい！
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