鯛のあら（頭）が安かったので葱と舞茸でお吸い物を作りました。見た目はいまいちですが鯛の骨の出汁が出て最高にうまい汁です！
このレシピの生い立ち
鯛の頭、あらが安いときに良くしますが本当に優しく体にしみる美味しさです。