あんぽ柿の雪玉和菓子
クックBTURJK☆ @cook_40138373
白餡の代わりに白花豆の市販の煮豆を使った
簡単和菓子
このレシピの生い立ち
白餡を使った和菓子を作りたいとおもっていたのですが、白餡は少量では売っていないので、白花豆の煮豆を利用
お薄に合う和菓子になりました
あんぽ柿の雪玉和菓子
白餡の代わりに白花豆の市販の煮豆を使った
簡単和菓子
このレシピの生い立ち
白餡を使った和菓子を作りたいとおもっていたのですが、白餡は少量では売っていないので、白花豆の煮豆を利用
お薄に合う和菓子になりました
作り方
- 1
あんぽ柿をつぶしてペーストにする
白花豆100㌘を600wで30秒レンジして、裏ごしする -
- 2
あんぽ柿に裏ごしした白花豆と、生クリームと、砂糖を合わせる
600wで、3分～5分レンジにかけて、水分をとばす - 3
冷めたら4等分にして、ラップに広げ、中心に黒糖胡桃を入れ、丸める
表面にココナツパウダーをかけて仕上げる -
コツ・ポイント
中心に黒糖胡桃をいれましたが、甘栗や栗の甘露煮でも美味しいです
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30分で♪黒糖まんじゅう（簡単白あん） 30分で♪黒糖まんじゅう（簡単白あん）
あんこの代わりに白花豆の煮豆を使った簡単饅頭。生地はむっちりしてて冷めても美味しい♪フライパン蒸しで10分で完成します＊
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18763128
