大根、里芋、鶏肉のほっこり煮
TED子 @cook_40050688
白だしを使うので仕上がりの色が綺麗です。
身体に優しくて、ゴハンのおかずにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
大根、里芋が余っていたので、煮物にしてみました。
彩りに人参、いんげんを加えると綺麗になります♪
大根、里芋、鶏肉のほっこり煮
白だしを使うので仕上がりの色が綺麗です。
身体に優しくて、ゴハンのおかずにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
大根、里芋が余っていたので、煮物にしてみました。
彩りに人参、いんげんを加えると綺麗になります♪
作り方
- 1
大根、里芋、人参、鶏肉をそれぞれ食べ易い大きさ(1口大)に切る。
- 2
お鍋にサラダ油をしいて鶏肉を炒め、そこにお水2カップ、大根、人参、出汁の素を入れる。
- 3
大根と人参に半分ぐらい火が通るまで煮て、そこに里芋と○の調味料を加え、更に煮ていく。(弱火でジックリと)
- 4
全ての材料に火が通れば完成！器にもったら、いんげんを飾って出来あがり♪
コツ・ポイント
★梅こぶ茶は隠し味です。試しに入れてみたらなかなか美味しかったので、あれば入れてみて下さい！
☆作った後、一度冷まして十分に味を染み込ませてから頂くとより一層美味しいです。
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