トマトスープで食べる☆冷製パスタ♪
手作りのトマトだしを使った冷製スープパスタです( ´艸`)
金色スープが飲み干しちゃうほど美味しい!!
このレシピの生い立ち
兄に教えてもらったトマトだしを活かしたパスタを作りたくて考えました(´,,>ω<,,`)
試してないんですがスライスオリーブやボイルエビを入れたら合うんじゃないかなど…まだ進化中のレシピです٩( 'ω' )و
トマトスープで食べる☆冷製パスタ♪
手作りのトマトだしを使った冷製スープパスタです( ´艸`)
金色スープが飲み干しちゃうほど美味しい!!
このレシピの生い立ち
兄に教えてもらったトマトだしを活かしたパスタを作りたくて考えました(´,,>ω<,,`)
試してないんですがスライスオリーブやボイルエビを入れたら合うんじゃないかなど…まだ進化中のレシピです٩( 'ω' )و
作り方
- 1
トマトだしを作っておきます◎
冷蔵庫で冷しておいてね♪レシピID18794314で検索して下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
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- 2
トマトを5mm角かもう少し大きい角切りにし塩少々で混ぜておきます。
-
- 3
②にEXヴァージンオリーブオイルを入れ、トマトと同じくらいの角切りにしたチーズを混ぜます。
冷蔵庫で冷やしておきます！ -
- 4
カッペリーニを表記通りゆで冷水で冷します。
- 5
パスタ→トマトだし→具→クレイジーソルト→黒胡椒の順で盛り付け完成です♪
-
- 6
※モッツァレラチーズはベビーチーズやお好みの物で代用可。
※カッペリーニも普通のパスタで(๑•ㅂ•) ok。 - 7
※クレイジーソルトで塩加減を調整して下さい。
クレイジーソルト以外にもハーブ塩やバジル塩お好みの物でアレンジ可です！
コツ・ポイント
トマトだしとまぜ合わせた具はキンキンに冷やしとくと美味しいです♪
ポイントは自分好みの塩加減を探すこと(♡ˊ艸ˋ♡)
クレイジーソルトの量で味の調整をするので私は食卓に持っていって一口食べてから更にフリフリしてます(´,,･ω･,,`)
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