栗きんとんがマロンスイートポテトに変身
opuku @cook_40043232
御節には欠かせない栗きんとん
我が家では多めに作ってしっとりおいしいスィートポテトに変身させています。
このレシピの生い立ち
毎年栗きんとんが残るのでそれをマロンスィートポテトに変身させてます。
栗きんとんがマロンスイートポテトに変身
御節には欠かせない栗きんとん
我が家では多めに作ってしっとりおいしいスィートポテトに変身させています。
このレシピの生い立ち
毎年栗きんとんが残るのでそれをマロンスィートポテトに変身させてます。
作り方
- 1
鍋に残った栗きんとんと栗を入れる。
- 2
そこに砂糖・バター・生クリーム 3分の2の卵黄を入れて練るように煮詰めていく。砂糖はお好みで調整してくださいね。
- 3
少し荒熱を取ってからアルミホイルにスプーンを使って入れていく。ホイップ用を使いたかったんですが栗が入っているので･･･
- 4
アルミに入れた生地の上に残しておいた卵黄を塗っておく。
- 5
オーブントースターのトレイに乗せ約10分ぐらいかな？表面がきつね色になってきたら出来上がり。マロンスィートポテトに変身だ
-
コツ・ポイント
各家で栗きんとんの甘さって違うと思うので お砂糖は少し調整してください。
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